【红烧鱼鳔】简单做法
整理：宸墨默莫
时间：2025-08-29
阅读：18
用普通食材，做好吃美食；【红烧鱼鳔】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鱼鳔 400克
小米辣 4个
干红辣椒 3个
青蒜 2棵
姜 1块
油盐 适量
酱油、生抽 适量
料酒、白糖 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
鱼鳔清洗几遍，处理干净；
2用剪刀将上下两个气泡剪一个小口，
青蒜切段、小米辣和红辣椒切圈，姜切片；
3炒锅中倒适量油，先把姜片入锅中煸炒出香味，再倒入辣椒圈炒几下；
4将鱼鳔入锅中，翻炒变色，倒料酒去腥；
5倒入适量的酱油、一小勺盐、一小勺白糖，翻拌均匀；
6再倒小半碗水烧开，盖盖子焖炖3分钟；
7起锅前再淋一点生抽，青蒜入锅中翻炒充色即可出锅。
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