香干炒肉丝的家常做法

整理：网友183d575 时间：2025-09-02 阅读：9

香干炒肉丝是常见的家常菜，含有丰富的营养，大人小孩都爱吃。那么，怎么把香干肉丝做得好吃呢。今天和大家分享下，香干炒肉丝的家常做法。

香干 4块

肉丝适量

青椒 2个

胡萝卜半根

原材料准备：

1、将香干切片，洗净沥干备用。

2、将青椒去籽切丝，洗净沥干备用。

3、将胡萝卜去皮切丝，洗净沥干备用。

瘦肉腌制

1、将瘦肉切成大小均匀的肉丝，清洗干净放入碗中。

2、在肉丝上加入适量的生抽、老抽、姜和蒜后搅拌均匀备用。

下锅炒肉

冷锅下油，待油七八分热的时候倒入腌制好的肉丝，进行翻炒，直到肉丝变色。

加入胡萝卜

待锅里的肉丝变色之后，加入沥干的胡萝卜丝，进行翻炒均匀，直至颜色变深。

加入青椒

待锅里的胡萝卜变软之后，加入沥干的青椒丝，再继续翻炒均匀，直至青椒丝变软。

加入香干

待锅里的青椒丝变软，加入沥干的香干，翻炒均匀，加入适量的盐、调味料和生抽以及适量的水，继续翻炒后起锅装盘。

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