湖南郴州春节家常菜都有哪些？

整理：心灵按摩师小茶时间：2025-09-05 阅读：12

中国是一个美食之国，其中661个市中，每个市，每个县的春节家常菜都不同。小编是湖南郴州桂阳人，只是很小就定居东莞了，难得回一次湖南。去年春节小编回湖南探望亲人，吃了好多美味的家常菜，在这里小编就来分享一下。

血鸭 1碗

猪脚 1碗

水煮鱼 1碗

肉馅豆腐 1碗

鳖肉 1碗

田鸡肉 1碗

五花肉 1碗

腊肉 1碗

鸡汤 1碗

牛肉 1碗

郴州最有名的菜当属血鸭，这也是小编老爸做的最好吃的一道菜。也是郴州人每逢过节，餐桌上必须有的菜。如果大家有机会去郴州一定要记得吃这道菜，找一下正宗的餐馆吃，保证你们都会爱上。

下图中最诱人的菜就是红烧猪脚。这也是郴州人过节，餐桌上必备的才。但这道菜做起来很复杂，小编的老妈做的红烧猪脚就不怎么样。这个红烧猪脚是小编的表嫂做的，味道杠杠的，晚点小编会分享这道菜的做法。

图中摆在中间的就是赫赫有名的肉馅豆腐，这道菜很多地方都有，但酒店的餐桌上却很少，因为他的做法很复杂。也可以用魔芋豆腐做，小编的姐姐就喜欢魔芋豆腐做的，小编比较偏爱水豆腐。广东这边还有苦瓜肉馅豆腐，青椒肉馅豆腐等等，都很美味，改天小编发一遍肉馅豆腐的做法给大家。

水煮鱼，鱼的做法在湖南有三种，清蒸，水煮，红烧。小编喜欢吃红烧，但在广东，小编喜欢吃水煮。主要是家里的人擅长红烧鱼，不擅长水煮鱼。

下面这个就是很普通的家常菜，里面的青菜都是我姑姑他们自己种的。跟外面菜市场买的菜，完全不同一个味道，特别好吃。小编家族做菜最好吃的是大姑姑，可惜春节期间，大姑姑住院，没有精力做菜。

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