制酒的方法？
整理：邴濡5T
时间：2025-09-06
阅读：8
小编给你们扩展一下知识吧！我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。在世今，酒的品种有各种各样的。下面我们就来介绍就得制作方法吧，哈哈！
食材
糯米 80
酒药 十包
清水 五桶
电饭锅 一个
桶 一个
勺子 一个
铁铲 一个
蒸汽锅 一个
缸 一个
操作方法
1
糯米需提前一天泡上。
2浸泡了一夜的糯米洗净，晾干。
3糯米倒入蒸桶内，要先垫上不锈钢丝网蒸垫，开水锅蒸成米饭。
4将蒸好的米饭倒在篇里晾温，不要太烫，口味会比较怪吧。
5看一下酒药的质量单位。
6将酒药全部碾成粉末状。
7将晾温的糯米饭拌入清水。
8拌入清水的量不用过于计较水的多少 。
9将拌入清水的糯米饭倒入酿酒用的缸内，并在上面洒上一层酒药。
10将所有的糯米饭全部用清水拌匀后倒入缸内，并洒上酒药。
11在中间挖一个洞，有助于更好地发酵。
12用温水慢慢地倒入，以防冲坏。
13把水倒到自己想要的地方，按照个人的口味吧。
14用布包起来。
15然后就是等待24~36个小时的发酵吧，就可以喝了。
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