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学做家常酸辣粉

整理:旗开我爱心理学3a84 时间:2025-09-10 阅读:8

酸辣粉怎么也吃不腻,不仅伴随着我们的学生生活,即使是上班时期,也时不时地去吃一顿。尤其是这样的夏天,开着空调,吃着这样的酸辣,别提多带劲儿了...

食材

红薯粉条 100克

豆苗 50克

花生米 30克

葱花 少许

鸡蛋 1枚

食用油 适量

盐 少许

糖 少许

生抽 少许

耗油 1勺

辣椒油 1汤匙

陈醋 1.5汤匙

操作方法

1

.先把花生米炸好,用吸油纸吸走多余油脂,同时鸡蛋打散,摊个蛋饼(忘记拍过程了,文字交待一下)

2

.碗中放入辣椒油,生抽,糖,蚝油,陈醋等等调味料

3

.浇入一勺热汤,拌匀备用

4

把豆苗焯熟,放入碗中

5

红薯粉条先用温水泡软,然后放入汤锅中煮熟。

6

捞出放入碗中,拌上菜码,即可享用

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