枣花馍的制作方法
整理：丸子一枚smile
时间：2025-10-29
阅读：6
枣花馍
食材
中筋面粉 300g
酵母 3g
清水 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
用温水化开酵母，再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团，静待其发酵。
2将大枣清洗干净。
3一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大，
4反复揉搓面团直至表面光滑，然后再将其揉成手指头大小的细长条。
5把细长条摆成回形状，然后再每个拐弯处放一颗大枣，第一层放约10个。
6再用手从回形状的中间紧紧将长面条捏在一起，摆在笼屉布上，
7重复上述动作作为第二层，其中第二层摆放8个大枣。
8重复上述动作作为第三层，其中第三层摆放5个大枣。
最后再搓一个细条包住一颗大枣，放在最上面，
9再将整好的枣花馍放入蒸烤箱醒发约20分钟，
10在蒸烤箱水箱中装好水，选择纯蒸功能，设置时间约17分钟，
1117分钟后关闭电源，静待其凉快一点后出炉即可。
12枣花馍成品图
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