孜然炒牛肉怎么做
整理：御龙堡酒庄
时间：2025-10-29
阅读：3
今天来做到美食，孜然炒牛肉。美味好吃。做起来也很简单。
食材
牛肉 3人份
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
花生油 适量
蒜粒 2粒
辣椒油 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
准备好辣椒粉、孜然粉
2牛肉洗净切片用料酒、淀粉、孜然粉、少许花生油和水将片腌制片刻，（腌制牛肉时加点淀粉抓匀是为了让肉更嫩）。
3姜切丝、蒜切段备用
4锅中放油，油温热放入蒜炒香
5再放入腌制好的肉片翻炒，肉片变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用.
6锅中放油爆香葱碎、姜片翻炒均匀即放入肉片。
7然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油。
8(根据个人口味调节)翻炒均匀即可出锅，装盘了。
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