蔬菜卷的做法
整理：yu三生三世liu
时间：2025-11-02
阅读：1
本菜营养丰富，富含多种纤维素，补充维生素C，提高免疫力。尤其适合上火的宝宝。球生菜色泽翠绿，质地脆嫩，口感清香鲜嫩，促进宝宝食欲。莲藕中富含天然植物黏液蛋白和膳食纤维，有养胃功效，甜味浓郁，容易消化。胡萝卜保护视力，让宝宝眼睛更明亮。
食材
球生菜 250g
藕片 160g
肉泥 120g
胡萝卜丝 70g
生粉 40g
生抽、麻油 适量
操作方法
1
2
3
球生菜取叶洗净备用，胡萝卜和莲藕适量剁碎备用，生粉加水调成水淀粉备用，锅中放600g水烧沸后，下生菜叶烫至变色，立即捞出放入冷水中过三次冷水，滤干备用。
2肉末加入胡萝卜、莲藕，加少许生抽充分拌匀，生菜叶放在菜板上，抹上馅料，注意不要太厚，轻轻卷起来，不要太紧，放入盘中。
3蒸锅上汽后，入蒸锅蒸6分钟取出，盘里的原汁倒入锅中，加适量水淀粉勾薄芡，淋在菜卷上，淋2滴麻油即可。
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