【五香牛肉】简单做法
整理：hakusun
时间：2025-11-03
阅读：8
用普通食材，做好吃美食；【五香牛肉】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
牛肉 2000克
葱 1根
姜 1块
干辣椒 2个
干山楂 2片
油盐、料酒 适量
白糖、草果 适量
茴香、香叶 适量
八角、花椒 适量
白芷、桂皮 适量
酱油、老抽 适量
操作方法
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牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水
2锅中加半锅水，放入牛肉、姜片和料酒1勺煮至出来浮沫捞出
3准备好其它配料
4牛肉洗干净浮沫
5锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香
6加水
7加入除盐外的其它配料煮开
8将牛肉块放入烧开
9倒入砂锅中
10小火炖煮至牛肉软烂加盐再煮至汤汁浓稠即可
11捞出晾凉后切片
12葱和香菜切丝
13与牛肉片一起放入盘中加醋拌匀即可开吃了
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