苏格兰蛋的做法
整理：大气垫子
时间：2025-11-03
阅读：10
元旦节，岂能不吃蛋，无意看到这款做法，分享给大家
食材
鸡蛋 2只
去皮五花肉 200g
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
姜末 少量
操作方法
1
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3
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8
9
10
11
五花肉去皮
2用料理机将五花肉搅打成泥，用刀剁成泥也可以
3加入姜末
4加入生抽、蚝油、盐
5朝一个方向，不停地搅拌均匀
6鸡蛋煮熟，去皮
7鸡蛋上裹一层面粉，然后裹上一层肉馅，再裹上一层面粉。为了防止沾手，操作的时候手上可以拍上一些面粉
8平底锅中倒入油，小火热油
9将丸子放入锅中煎
10将锅稍微倾斜，将丸子的每一面都炸到
11炸至金黄色即可
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