怎样做出家常菜系列之蜜汁鸡排
整理：任文双
时间：2025-11-04
阅读：10
配搭香甜的蒜香蜜汁，香而不腻，用来配饭或面都非常合适
食材
鸡排 3块
蒜 5瓣
姜 1片
酱油 4汤匙
米酒 3汤匙
糖 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
蜜糖 1汤匙
操作方法
12
3
4
5
蒜切末；鸡排洗净后用酱油、米酒、糖、盐、蒜末腌至少2小时
2用中小火烧热锅，将鸡排有皮那一边放下慢煎
3鸡皮煎至金黄色后，可把鸡排翻面
4鸡排煎至8分熟后，可以倒入腌鸡排时的腌汁，加入蜜糖水，用中火焖煮至熟透
5煮至酱汁浓稠后即可起锅
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