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教你如何做番茄鸡蛋饼

整理:唐若心学be41 时间:2025-11-06 阅读:11

         番茄鸡蛋饼是一道以西红柿、鸡蛋为主要原料制成的,制作方法较为简单。以前还真没吃过,用西红柿做的饼,这也是跟奶奶学来的。红红的颜色也很诱人哦!

食材

西红柿 130克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 适量

花生油 适量

盐 适量

操作方法

1

西红柿洗干净,用沸水烫一下扒皮,切丁。

2

鸡蛋打入碗里,用筷子打撒,加一点淀粉和盐搅拌均匀,直到没有淀粉疙瘩。

3

平底锅刷一点油,取一个自己喜欢的模具,把鸡蛋液用勺舀2勺倒入模具里。

4

蛋液没有凝固之前,放入图1的西红柿碎。

5

蛋液凝固以后,取走模具再做另一个。

6

依次做好剩余的蛋液,小火煎至蛋液熟了即可关火。

7

摆盘可以开吃了 。

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