如何做酸辣米粉
整理：hmmq0909
时间：2025-11-07
阅读：10
经常在店里点好吃的酸辣米粉，就一直在想如何自己在家制作这么好吃的酸辣粉呢？终于做成功了一次，分享给大家，一起做好吃的酸辣粉吧。
食材
青椒 200g
红椒 200g
香菜 100g
米粉 300g
辣椒油 100g
米线 1
操作方法
12
3
4
5
6
先将准备好的青椒、红椒等切成圈状，然后洗净放在一起，并切好香菜，与辣椒放在一个碗里。
2如果你喜欢的口味偏辣的话，可以自己再调制点辣酱。用油将辣椒面拷热就好，闻起来很香，当然也可以用鲜辣椒或者干辣椒代替。
3加入其它调料，例如：盐、鸡精、味精、醋、酱油等等。依照你喜欢的口味加入适量的调料。
4也可以在调制好的酱料中加入香香的香油，然后搅拌均匀，放在一边备用。
锅中放入适量的水，烧开，放入你准备好的米线。
5一直到米线煮熟，期间可以用筷子夹起一根米线尝尝是否熟透。熟了后，捞出，控干水分。
6然后再把你控干水分的米线和你调制好的酱料搅拌混合在一起，最后可以撒上点花生米等。
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