肉丝炒胡萝卜莲菜丝的家常做法

整理：为啥呢呵呵时间：2025-11-11 阅读：19

肉丝炒胡萝卜丝、肉丝炒青椒丝、肉丝炒芹菜等等家常菜都非常美味营养，有时根据家中现有的食材，也可以创意搭配炒菜。下面说说：肉丝炒胡萝卜莲菜丝的家常做法。

肉丝 1两

胡萝卜半个

莲菜约1两

葱、姜各适量

食用油、盐、生抽酱油各适量

料酒、耗油各适量

将胡萝卜洗干净后，切成细丝；将莲菜洗干净后去皮，也切成细丝。将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成姜片。

将肉丝放在小碗中，再放入盐、料酒、生抽酱油腌制10分钟。然后将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后将腌制好的肉丝放入锅中，翻炒均匀。

然后，放入切好的葱、姜继续翻炒均匀约1分钟。

然后将切好的胡萝卜丝和莲菜丝倒入锅中，继续翻炒均约1分钟。

加1大汤勺热水，继续翻炒均匀，炒制胡萝卜快熟时，放入适量的耗油，继续翻炒均匀。

翻炒大约1分钟后，关火。即可盛出稍凉后食用。美味营养的家常菜就做好了。

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