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简单又营养的“洋葱炒鸡蛋”制作方法

整理:k神11 时间:2025-11-12 阅读:34

在比较忙时,可以花很少的时间,用简单的烹饪方法,炒一盘很便宜的营养家常菜“洋葱炒鸡蛋”。根据我的经验,将制作方法简述如下,保证看完就能学会。

食材

紫洋葱 1个

鸡蛋 3个

操作方法

1

把紫洋葱去除外面的老皮,洗净。选择紫洋葱是因为它比白洋葱更有营养,颜色也更漂亮。

2

把紫洋葱从中间切开,然后切成细丝。这样又好看,又容易炒熟。

3

把鸡蛋打到碗内,用筷子把蛋黄和蛋清打匀。

4

锅里放油,烧热,然后把鸡蛋炒成碎块,盛在碗里备用。

5

锅里重新放油,烧热,放入洋葱丝,再加入花椒粉、酱油翻炒。调料可以根据自己口味更换。

6

看洋葱变软时,把炒好的鸡蛋倒入锅内,加入盐,和洋葱炒匀,就可以出锅了。

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