简单易学的蛋塌豆腐的家常做法
整理：以心eddpa524
时间：2025-11-15
阅读：13
在制作以豆腐为主材的汤或菜的时候，会遇到将豆腐过油的步骤。油炸固然好吃，但油消耗大不说，且热量还很高，这个时候不如用少少的油将豆腐煎一下，既能满足嘴巴，也能让身体少些负担。今日为大家献上简单易学的蛋塌豆腐的家常做法。煎豆腐用到的油比较少，容易沾锅，如果火太大或者手法不够熟练的话，豆腐还容易碎成小块不成型。
食材
豆腐 1块
鸡蛋 2个
小葱 1把
糖 3克
盐 3克
番茄沙司 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
豆腐先在盐水中浸泡20分钟。
2豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉。
3鸡蛋打散成蛋液，小葱切碎后放入蛋液中，并用盐、糖调味。
4煎锅中倒入少许油，待油温八成热时，将豆腐块放入，一面定型后把豆腐翻面，其间可轻轻晃动锅，以免豆腐巴锅，
5豆腐煎好后，将蛋液直接倒入锅中，中小火将蛋液煎至凝固。
6一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面，略煎半分钟蛋液即可熟透，盛入盘中即可食用。
7蘸着番茄沙司味道也很不错。
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
近期更新
- 家常菜-青椒炒牛肉做法11-15
- 山药水果丸子的做法11-15
- 企业微信怎么在关闭面板时退出程序11-15
- 小乌龟怎么老睡觉11-15
- 《论语》中的职场智慧，前人教诲的5大升迁之术11-15
- 表白被拒绝后怎么办? 表白被对方拒绝怎么办?11-15
- 豆豉鲮鱼炖豆腐的做法——小白学做菜！11-15
- 恋爱中的女人，千万别触碰男人的底线11-15
- 儿童小布包的做法11-15
- 怎样文艺地说“我爱你”11-15
- ̦超好吃家常菜：[4]青椒肉丝11-15
- 紫薯饼的做法11-15