虹豆的家常做法
整理：小汪的大熊
时间：2025-11-22
阅读：9
剁椒虹豆是将剁椒和蒜末放入锅中翻炒然后浇在炒熟装盘的豇豆上，和制作剁椒鱼头的方法类似，制作起来十分简单一些，剁椒豇豆中的豇豆融入了有剁椒的酸辣，让豇豆吃起来也是十分的爽口，让人回味无穷，非常适合为家人和朋友们制作这道菜。
食材
虹豆 250
生抽 适量
盐 一小勺
食用油 适量
泡椒 4个
蒜 2颗
姜 一小块
操作方法
12
3
4
5
1.虹豆洗净切段，剁椒，蒜，姜切末。
22.锅洗净入适量清水，烧开加入一小勺盐放入豆角煮至断生捞出。
33.锅洗净烧至四成热，入适量食用油至六成热放入姜蒜辣椒末翻炒出味道。
44.放入适量生抽翻均匀关火。
55.浇在豆角上即可。
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