怎样做出家常菜系列之卤豆干
整理：嘟嘟125802012
时间：2025-12-01
阅读：5
简单经济的食材、糖、酱油、油跟姜片辣椒就可做出零食包的豆干了
食材
豆干 600g
姜片 5-6片
辣椒 1根
八角 2粒
酱油 3汤匙
橄榄油 3汤匙
冰糖 2汤匙
盐 1茶匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
将一片豆干切成4份
2起热锅先下油，再下姜片跟辣椒丝中小火炒至姜片开始变干状
3倒入冰糖炒至融化，再倒入酱油混合中小火炒匀
4倒入豆干炒
5上色后放入八角跟1茶匙盐炒匀，酱汁滚开转中小火炒
6约30分钟后，炒至汤汁收干就完成了
7盛盘上桌放凉就可食用
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