家常菜——家常豆腐
整理：jmqlnga5291
时间：2025-12-03
阅读：7
豆腐，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。很长时间买吃豆腐了，今天做个家常菜——家常豆腐。
工具/原料
豆腐一块、猪瘦肉、红椒1根、青椒1根
郫县豆瓣酱、生抽、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
操作方法
1
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13
材料
2将豆腐切小块
3将姜蒜切末，青红辣椒切断
4开火，锅内放适量油
5将豆腐摊在锅里
6将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上
7小火将豆腐煎至两面发黄
8将豆腐盛出放在碗里待用
9锅内放少许油，放入肉丝翻炒
10放姜蒜末，翻炒一会儿
11放豆腐，青红辣椒
12放盐、鸡精，糖、豆瓣酱，酱油，翻炒
13出锅装盘
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