人人都能成功的糖醋藕夹怎么做
整理：唐伯猫63
时间：2025-12-05
阅读：3
在家怎么做出美味的糖醋藕夹呢？好吃的东西需要费点心才行哦，步骤比较多，但是过程很简单，只要按照步骤来每个人都能成功哦。快来试试看吧，看到成果的那一刻很有成就感哦！
食材
莲藕 适量
糖 适量
面粉 适量
醋 适量
淀粉 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
姜 适量
大葱 适量
猪肉 适量
耗油 适量
料酒 适量
操作方法
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莲藕洗净，去皮。
2切成片，不要太薄哦，免得夹肉馅的时候容易断掉。
3制作馅料，将猪肉剁成小块，加鸡蛋、切好的大葱、盐、耗油和料酒。
4搅拌均匀，待用。
5取一片莲藕放上肉馅，铺平。
6再取另外一片莲藕盖在肉馅上面，对齐捏紧。
7用此方法把所有的莲藕片都夹上肉馅。
8取适量的面粉加上盐和水，搅拌成面糊。
9一个一个来，将所有的藕夹片放入面糊中裹外衣。
10热油，等油温达到七成热的时候，放入裹上面糊的藕夹。
11炸到两面金黄为止。
12炸好捞出装盘。
13在锅里放入白糖和醋，翻炒，将糖煮融。
14加上番茄沙拉，搅拌，煮开。
15煮开后加入适量的水淀粉。
16搅拌熬煮，煮至起泡即可关火。
17将酱汁煮好之后，将汁浇在藕夹上即可食用。
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