【栗蘑土豆炖鸡】
整理:两只蝴蝶aSsXJ
时间:2025-12-05
阅读:4
【栗蘑土豆炖鸡】,快来和我一起学习吧……
食材
鸡 半只
青椒 1个
土豆 1个
栗蘑 30克
盐 5克
姜 10克
蒜 3瓣
生抽 10克
料酒 10克
大料、桂皮 1个
米醋 10克
冰糖 15克
食用油 4克
红枣 3个
操作方法
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原料:鸡、土豆、青椒、栗蘑、姜和蒜
2青椒洗净切块,姜和蒜切小块,土豆滚刀块备用
3锅中倒入食用油,加入冰糖
4倒入鸡块,炒糖色
5鸡块上色后,加入姜蒜
6加入大料和桂皮炒香
7加入料酒和生抽,去腥提味
8加入米醋,再次去腥
9加入泡蘑菇的水,没过鸡肉即可,蘑菇是提前一晚泡的,要烧开后再倒入锅中
10加入泡好的蘑菇和红枣,盖上锅盖,焖煮20分钟
11用筷子扎一下鸡肉,可以轻松插入,下入土豆块,焖煮8分钟
12加入青椒
13加入盐调味
14开锅盖,大火收汁,汤汁差不多的时候,就可以关火出锅啦

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