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【栗蘑土豆炖鸡】

整理:两只蝴蝶aSsXJ 时间:2025-12-05 阅读:4

【栗蘑土豆炖鸡】,快来和我一起学习吧……

食材

鸡 半只

青椒 1个

土豆 1个

栗蘑 30克

盐 5克

姜 10克

蒜 3瓣

生抽 10克

料酒 10克

大料、桂皮 1个

米醋 10克

冰糖 15克

食用油 4克

红枣 3个

操作方法

1

原料:鸡、土豆、青椒、栗蘑、姜和蒜

2

青椒洗净切块,姜和蒜切小块,土豆滚刀块备用

3

锅中倒入食用油,加入冰糖

4

倒入鸡块,炒糖色

5

鸡块上色后,加入姜蒜

6

加入大料和桂皮炒香

7

加入料酒和生抽,去腥提味

8

加入米醋,再次去腥

9

加入泡蘑菇的水,没过鸡肉即可,蘑菇是提前一晚泡的,要烧开后再倒入锅中

10

加入泡好的蘑菇和红枣,盖上锅盖,焖煮20分钟

11

用筷子扎一下鸡肉,可以轻松插入,下入土豆块,焖煮8分钟

12

加入青椒

13

加入盐调味

14

开锅盖,大火收汁,汤汁差不多的时候,就可以关火出锅啦

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