虎皮烧辣椒的做法

整理：说儿桃时间：2025-12-07 阅读：5

记得在外面吃宵夜的时候，每次都会去烧烤摊上点一手虎皮辣椒吃，不过在家里吃总是比外面干净的，这次自己做了虎皮烧辣椒，下面我将做法分享给大家。

食材

大青椒 400g

油 4g

盐 4g

姜 5g

蒜 5g

蒸鱼豉油 4ml

肉泥 5g

自制味素 2g

操作方法

大青椒洗净，去籽，保持整只形象，用刀背拍裂，姜蒜切米待用。

空锅不放油，下青椒，中火微炕至青椒略显疲软。

用手按压青椒，使其紧贴锅壁，持续烧炕至呈现虎皮，拿出待用。

坐锅起油，下姜蒜米煸香。

下肉泥划散，下豆豉煸香。

下青椒，翻炒2分钟。

下盐、味素，翻炒均匀，并用炒勺不断按压敲打青椒，使其进一步疲软。

下蒸鱼豉油，翻炒均匀，待青椒上色入味，起锅即可。

总结

1.大青椒洗净，去籽，保持整只形象，用刀背拍裂，姜蒜切米待用2.空锅不放油，下青椒，中火微炕至青椒略显疲软。3.用手按压青椒，使其紧贴锅壁，持续烧炕至呈现虎皮，拿出待用。4.坐锅起油，下姜蒜米煸香。5.下肉泥划散，下豆豉煸香。6.下青椒，翻炒2分钟。7.下盐、味素，翻炒均匀，并用炒勺不断按压敲打青椒，使其进一步疲软。8.下蒸鱼豉油，翻炒均匀，待青椒上色入味，起锅即可。

站内热点

www是什么意思

黑色羽绒服搭什么围巾好看

小小运动让女人更美！

柚子吧经验网