看了就想吃 炝炒豇豆
整理：阔爱即正义
时间：2025-12-07
阅读：5
豇豆富含多种维生素和微量元素，也是夏天市场上常见的一种蔬菜，我们今天就拿他来做一道美味下饭的——炝炒豇豆，感兴趣的伙伴们快点收藏起来吧！
食材
豇豆 1捆
蒜头 2粒
花椒 适量
干辣椒 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
豇豆洗净掰段，再流水下冲洗干净。
2准备好蒜末，花椒和辣椒圈。如果喜欢辣点的，干辣椒可以多放两根。
3锅中注水烧沸后，放一勺盐，把洗好的豇豆放下去焯一下，待豇豆微微变软后，捞出过下凉水，过凉水可以使豇豆的颜色更加翠绿。
4热锅倒油，放入花椒，辣椒和蒜末煸香后，倒入焯好水的豇豆翻炒。
5撒入盐和生抽调味增鲜，翻炒均匀后便可出锅装盘。
6成品图。
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