香港传统小吃DIY
整理：蒋岷涛
时间：2025-12-07
阅读：4
砵仔糕、糯米糍、鸡蛋仔、煎酿三宝等美食都已经是家喻户晓港产片经典“道具”了，今天不但让你一饱眼福，更教你如何DIY制作这些传统小吃，赶快来试试吧！
原料：
粘米粉半斤，黄砂糖半斤，清水2杯，红豆适量。
做法：
洗净红豆后煮至软身。用清水煮溶糖，待冻备用。将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅。然后倒入小碗中，再加入适量红豆。放入蒸笼上，以猛火大滚水蒸20分钟。蒸熟后，即可食用。
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