新手入门，教你做简单的饼干
整理：爱苏苏亲子珠宝d9136
时间：2025-12-10
阅读：36
刚刚接触烘焙，只能从简单学起，再加上没有冰箱的话，买那些黄油等等材料不方便，但是这个方子所有的材料非常简单，做法也很简单，最适合新手学做饼干的了。做出来的味道还是不错的哦，拿去给同事吃，还不相信是我做的，以为是我买的呢，哈哈～～~
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
白糖 60g
操作方法
1
2
3
4
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7
8
9
分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化
2蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡
3将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀
4倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
5筛入低粉
6翻拌均匀
7将翻拌好的面粉装入裱花袋中
8烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊
9烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可
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