家常小炒菜的简单做法
整理：黑马狼剑客
时间：2025-12-10
阅读：11
今天家里有点急事，所以下午请假在家，正好有时间了我就给老公做一顿饭。今天我要做的是家常小炒菜，食材很简单，搭配起来一起吃味道真的很不错噢。
食材
青椒 1个
蒜苔 适量
西红柿 1个
葱 1段
蒜 2瓣
姜 适量
食盐 1勺
味精 适量
操作方法
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首先是准备食材。将蒜苔、青椒清洗干净，切成小块，葱切成丝，蒜姜切末。
2锅中放入适量清水，把青椒和蒜苔放进去焯一下。捞出后沥干水分待用。
3刷干净锅，接着放好花生油，待油热后放葱姜蒜爆香，（加一点酱油香味就出来了），然后加入西红柿炒一下，让西红柿的汁煸炒出来，放青椒蒜苔接着翻炒。
4这个时候加盐、味精，放一点酱油上色。
5因为青椒和蒜苔已经焯水，所以稍等1分钟就可以加入淀粉汁了。
6小火收汁（大火很容易糊锅），待食材粘稠后关火。
7盛盘上桌咯，美味的家常菜老公很爱吃。
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