家常菜系荷兰豆炒五花肉

整理：hzh荒年时间：2025-12-31 阅读：9

荷兰豆是一种很美味的食材，颜色翠绿，口感爽脆，味道清香，很多人很喜欢，今天这里介绍其与五花肉混炒，做出一道简单美味的家常菜，先将荷兰豆去豆脊，然后洗净放入沸水焯一阵，捞出腌制，五花肉去皮切片，先放入炸一会，然后倒入混炒，炒出来的家常菜美味可口，很是下饭，有兴趣的可以看看。

荷兰豆 300g

五花肉 150g

油、盐、酱、醋、料酒少许

生姜、蒜头少许

准备一些新鲜的荷兰豆，将其摘去豆脊。

将荷兰豆放入水中清洗干净，打开电磁炉，加入适量水，添加少许盐、醋，将洗净的荷兰豆放入水中焯一阵。

将焯透的荷兰豆用漏勺捞出，放入碗中，加盐、酱油、料酒、醋拌匀腌制。

准备一块五花肉，将其去皮洗净，然后切成薄片状。

准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。锅洗净，沥干水渍，重新加入少许油，放入五花肉炸一会。

五花肉变成赤色后，将其拨至一侧，加入姜蒜爆香，一会倒入腌制的荷兰豆，混合翻炒。

炒匀后加盐、酱油、料酒、醋，大火炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘！

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