家常汤系豆芽肉丸香菇汤
整理：有话妖说17
时间：2026-01-01
阅读：4
今天这里介绍一道有料有味道的家常汤--豆芽肉丸香菇汤，主要食材就是豆芽、香菇、牛肉丸，也可以根据不同人口味调整食材，将豆芽洗净、香菇洗净切片，肉丸退冰切片，先将其混合炒香，然后加入适量水，煮出味道，调节好味道后即可出锅，简单美味。
食材
牛肉丸 2~3颗
香菇 2~3个
豆芽 若干
油、盐、酱、醋、料酒 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备若干新鲜的豆芽，将其清洗干净，沥干备用；准备几个鲜香菇，剪去蒂头，洗净，然后切成薄片状。
2准备几个牛肉丸，将其取出退冰，过水清洗一下，然后同样切成薄片状。
3打开电磁炉，加入适量油，先将香菇片放入炒软，然后倒入牛肉丸片以及豆芽，混合翻炒。
4豆芽炒软之后，加入盐、料酒、醋、酱油，将其炒匀，然后加入适量水，将其烧开。
5先控制大火烧开，然后转中火炖一阵，煮出肉丸香味。
6重新加入少许盐，拌匀试试味道，合适后即可关火装盘！
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