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家常菜菜谱21:土豆鸡块---土豆焖鸡肉的做法

整理:贼腻害qwo 时间:2026-01-02 阅读:6

    中华美食源远流长,代代相传。传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度,就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化。   土豆焖鸡肉,是一道家常菜,土豆和鸡肉调配做料理,很鲜甜的味道,很多人都喜欢吃的菜。   我是唐风,下面我和大家分享土豆焖鸡肉的做法,一起来做做这道家常料理吧。

食材

乌鸡肉 500克

土豆块 300克

青椒 1只

料酒 适量

葱姜蒜末 适量

操作方法

1

土豆去皮,洗净,切块。如图

2

洗净配料,如图

3

姜切片,蒜拍碎。

青椒去籽,切片。如图

4

180度高温油炸土豆。

5

炸至微微发黄即可。

6

留底油,爆香辛香料。

7

放入乌鸡块,翻炒。

8

加入料酒,盐巴和生抽。

9

放入适量热水或者高汤焖煮鸡肉,焖3分钟让其入味。

10

再加入炸好的土豆。焖煮20分钟。

11

起锅前,加入青椒,翻炒

12

放入鸡精,翻炒拌匀

13

起锅。香喷喷的土豆鸡块就做好了。怎么样,是不是自己也试一试呢?

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