豆腐白菜丸子汤的做法
整理：太仓钓
时间：2026-01-02
阅读：6
今天煮的丸子汤即可以当菜吃，又可以喝汤，味道非常鲜美。加入嫩豆腐和白菜，让整道汤的营养更加丰富。下面就把这道汤的制作方法分享给大家。
食材
丸子 200克
白菜 80克
嫩豆腐 120克
盐 少许
香菜/葱 少许
姜 少许
生抽 2勺
蚝油 少许
淀粉 少许
操作方法
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首先准备好8个丸子（丸子是买新鲜现做的）、嫩豆腐1块、嫩白菜5片、香菜和葱适量。
2把白菜、香菜、葱、姜、嫩豆腐洗干净，把嫩豆腐切成正方形的小块，白菜切段，香菜葱切成丁，姜切成末。
3烧热锅放油，把白菜先放入锅里，用大火炒1分钟。
4在炒过白菜的锅里加入适量的开水，放入姜末和丸子一起煮5分钟。
5放入嫩豆腐继续再煮2分钟。
6白菜丸子豆腐都煮熟后，放入生抽、蚝油、盐、香菜、葱，用一点点水淀粉勾芡让汤水变得更加浓稠一些。
7最后，把煮好的汤装入大碗里就完成了。
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