怎样做出家常菜系列之咸蛋炒饭
整理：小琦的天空V549fc7e
时间：2026-01-04
阅读：4
常吃的蛋炒饭中多加了咸蛋一起翻炒，除了提升炒饭的香气，也让口感多了一些层次。
食材
米饭 2碗
肉末 200克
红萝卜 适量
玉米 适量
黑木耳 适量
咸蛋 1颗
鸡蛋 2颗
酱油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
葱末 适量
操作方法
12
3
4
5
6
将所有的食材切末备用，咸蛋也一样处理
2起油锅倒入咸蛋炒到起泡
3转中小火，倒入肉末煸炒出香味，加入适量酱油炝锅出香气
4再倒入其他食材一起翻炒，然后倒入蛋液炒熟
5最后倒入米饭一起炒匀，加入适量调味料，起锅前倒入葱末拌匀即可
6美味完成
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