私房食谱：香煎松本茸鸡片

整理：吉首虹姐时间：2026-01-06 阅读：4

长相超可爱的松本茸，用干煎方式带出香气，简单的调料，滋味咸香清爽~

鸡里肌 300g

松本茸 4朵

盐 1/2小匙

水 1大匙

义式香料/黑胡椒粒各适量

鸡里肌切成小片，加入水、盐、义式香料及黑胡椒粒拌匀，腌至少半小时。

松本茸切成片状，1朵约切成4片。

少许油热锅，先再一侧铺入松本茸片，再在另一侧空间倒入鸡肉片。

盖上锅盖闷煎至松本茸出水后，将所有食材稍微拌匀。

再盖上锅盖，闷煮约3~5分钟至食材熟透即可。

上桌前淋了少许蘑菇酱，让鸡肉吃起来有两种风味，感觉也不错~

1.鸡里肌切成小片，加入水、盐、义式香料及黑胡椒粒拌匀，腌至少半小时。2.松本茸切成片状，1朵约切成4片。3.少许油热锅，先再一侧铺入松本茸片，再在另一侧空间倒入鸡肉片。4.盖上锅盖闷煎至松本茸出水后，将所有食材稍微拌匀。5.再盖上锅盖，闷煮约3~5分钟至食材熟透即可。

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