怎样做出家常菜系列之玉米瘦肉粥
整理：百里琴山
时间：2026-01-19
阅读：6
煮瘦肉粥时关键在于瘦肉，瘦肉煮久了会变硬，难以下咽，所以在煮之前要用生粉腌一下，这样煮出来的肉才会嫩滑
食材
瘦肉 50g
玉米粒 1碗
米 1米杯
盐 适量
生粉 1茶匙
胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
米洗净后倒入6碗水，然后用煮粥模式慢煮约1小时30分钟
2瘦肉切小条，用盐、生粉腌10-15分钟；玉米粒洗净备用
3待米煮了25-30分钟左右，加入玉米粒拌匀，继续慢煮
4待粥煮了差不多1小时后，加入瘦肉熬煮
5熬煮完成后，加点盐和胡椒粉即可
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