鸡腿家常怎么做才好吃？
整理：曾少贤_
时间：2026-01-19
阅读：9
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，属于高蛋白低脂肪的食品。鸡翅胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。而且鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。今天买了几个鸡腿加鸡翅一起做，简单的家常做法，味道鲜美，大家有兴趣的可以试一试。
食材
鸡腿 4个
鸡翅 6个
老抽 少许
生抽 少许
料酒 适量
葱姜蒜 适量
食用油 适量
蚝油 少许
食盐 适量
花椒 十几粒
操作方法
1
2
3
4
先把鸡腿鸡翅解冻洗干净，放入适量淹没鸡腿的水里，倒亲泉入一些料酒，趴随放入姜片葱段花椒，泡半小时左右去腥去血水。
2泡好的鸡腿鸡翅捞出洗干净控干水分，鸡腿和鸡翅表膨墨英面各划上两刀方便入味，放入碗中，放入葱末姜末，倒入少许生抽、老抽、蚝油、食盐，抓匀片刻，腌制二十分钟入味。
3平底锅中放油，把腌制好的鸡腿鸡翅摆放好。开中火煎，煎至一面金黄后翻面把另一面同样煎至金黄，锅中不停传来阵阵香味。
4把腌制碗中的调料汤汁倒入锅中，小火大约五分钟，汤汁收干，即可出锅装盘。尝了一个，真的是非常鲜嫩美味。这样的家常做法非常简单易学，爱吃鸡腿鸡翅的朋友们赶快学起来吧。
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