粤菜生滚汤的做法
整理：世间何处不相逢
时间：2026-01-20
阅读：6
粤菜生滚汤其实没有什么固定的食材，可以估计自己喜欢的菜来做。食材灵活多变，做法很简单，只要生滚就好。今天来介绍粤菜生滚汤。
食材
丝瓜 1根
猪肉 1小块
豆腐 几块
芹菜 1条
油 适量
鸡精 少量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
准备食材，猪肉一小块，丝瓜一条，豆腐几块，芹菜一条。
2猪肉切片，腌15分钟。丝瓜削皮，洗干净，切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段待用
3煮小锅沸水，放油，把猪肉放进去，然后倒入丝瓜，豆腐。
4等汤滚开了，就可以了，放入盐，和鸡精，搅拌均匀，放入芹菜，熄火。生滚汤就搞定了。如果喜欢其他的食材也可以放入。牛肉，金针菇，猪肝，青菜等等，都可以一起放进去滚。
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