糖醋里脊，原来这么简单！
整理：来自东岭石林声音好听的喜羊羊
时间：2026-01-24
阅读：3
饭店必点菜糖醋里脊，原来这么简单，赶紧学会这道菜，去征服男神的胃吧!
食材
猪里脊肉 250g
淀粉 20g
油 适量
鸡蛋 1个
盐 2勺
番茄酱 30g
白糖 5g
清水 适量
葱姜 适量
白醋 少许
操作方法
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猪里脊肉洗净切条，把切好的里脊肉放入碗中，加入盐，葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟
2另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水，搅拌均匀成粉浆状
3把腌制好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆
4锅内热油，放入里脊肉条，约1分钟，炸至两面金黄色即可
5将炸好的肉条捞出沥油，放碗中备用
6另取锅放入少许油，调入适量番茄酱，开小火，烧至番茄酱沸腾，再加入适量水，白糖，盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁
7将油炸好的里脊肉放入锅中翻炒，让肉条均匀裹上汤汁即可
8食用时可以撒一点白芝麻更香
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