卤水鸡爪的做法
整理：阿帆达聊情感
时间：2026-01-24
阅读：6
鸡爪是自己非常喜欢的一种食物，主要是因为它富含胶原蛋白，其实动物的蹄子好像都含有挺多的胶原蛋白的。所以我经常会变着法子来做鸡爪，今天分享的是卤水鸡爪，但是卤水是前一天遗留下来的，忘记拍卤水的材料照片了，大家也可以直接买卤水的现成材料。
食材
鸡爪 500g
卤汁 200g
豆腐饼 200g
操作方法
12
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4
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7
8
鸡爪清洗干净，去掉指甲以便吃的时候不会扎到嘴；
2把现成的卤汁放入锅里烧热融化；
3卤汁里放入清理好的鸡爪；
4鸡爪煮至稍微有点上色的时候就可以把豆腐饼放进去一起煮；
5煮的时候如果卤汁不能完全把材料浸泡着的时候就要每隔10分钟开盖翻转一次以便入味以及上色均匀；
6鸡爪和豆腐饼完全入味的时候就可以夹出来摆碟啦；
7豆腐饼需要切块，待摆好盘的时候浇上一点卤汁就可以开吃了；
8做卤味满屋子都会弥漫这个香喷喷的味道，超级开胃；
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