椒香肉丝的做法
整理：君君呦吼
时间：2026-01-29
阅读：4
小小家常菜~
食材
里脊肉 200克
青椒 150克
葱 一棵
姜 一小块
盐 5克
鸡粉 3克
老抽 5克
料酒 10克
淀粉 15克
一、基础准备
葱姜洗净后切片
青椒洗净后，切成约5cm长细丝
里脊肉洗净，切5cm左右长丝。
碗内装淀粉、鸡粉、老抽、少许清水、调成酱汁
二、起锅
国内下3勺左右油，加热至7~8成，放入肉丝，大火翻炒
成白色乘出备用
再在锅中加入2勺油，油热后加入葱姜
接着加入青椒丝、盐，小火炒匀
接着放入肉丝，大火翻炒并导入之前准备的料汁，翻炒均匀即可出锅
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