怎么处理出家常菜系列之牡蛎汤
整理：kimbin1
时间：2025-03-24
阅读：25
牡蛎汤，适合新手学习的一道家常菜，水滚之后，食材全下，等到再次沸腾，就能喝汤啦
食材
牡蛎 150克
姜丝 10克
九层塔 少许
米酒 10毫升
盐 5克
水 500毫升
执行思路
12
3
4
5
6
7
姜切成细丝
2开大火将水煮至沸腾后将切好的姜丝放入
3喜欢姜味浓一点的能等姜煮久一点再下牡蛎，喜欢清淡一点的朋友姜丝下去滚个10秒后就能下牡蛎了
4牡蛎下锅之后一样维持大火待水开始变混浊变白了，倒入米酒及盐
5不时以铲子从锅子边缘下慢慢绕圈圈以水流带动食材
6煮至水再次沸腾就能了
7美味完成
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