椰蓉小餐包的制作
整理：扁担230
时间：2025-08-26
阅读：15
椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。
食材
面包粉 350g
黄油 适量
白糖 30g
牛奶 适量
鸡蛋 57g
豆沙 320g
椰蓉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
1.面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜
22.蒙上保鲜膜发酵至两倍大
33.排气后分成小面团，松驰10分钟
44.后擀开，放入豆沙馅
55.收口，并搓圆
66.放入烤盘内
77.二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉
88.烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可
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