【蒜香烤虾贝】
整理：法尸的尸
时间：2025-10-29
阅读：7
用普通食材，做好吃美食；【蒜香烤虾贝】，快来和我一起学习吧……
食材
大虾 250克
花蛤 500克
粉丝 2小团
蒜蓉 20克
盐、白糖、料酒 适量
姜片、生抽 适量
蚝油、食用油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱花、黑胡椒碎 适量
操作方法
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花蛤加点食用盐吐沙30分钟
2虾洗净，剪去虾须虾枪，从背部剖开，取出虾线，虾腹连着。料酒，适量盐，黑胡椒碎腌制30分钟
3粉丝用温水浸泡20分钟
4水烧开，加姜片，把花蛤焯烫一遍，开口立马捞出冲洗干净
5炒锅多点油，倒入一半蒜蓉，小火煸金黄捞出
6与另一半蒜蓉混合，加入生抽2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，适量糖提鲜。拌均匀
7取一个可放入烤箱高温烘烤的容器，铺锡纸，平铺上粉丝。
8处理好的花蛤和虾分别摆放
9浇上调好的蒜蓉料汁。用锡纸把容器包裹起来，才不至于烤的太干
10烤箱中层，200度，烤15分钟左右。撒上葱花即可
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