怎样做出家常菜系列之猪肚鸡汤
整理：在徐庶庙祈祷的北极星
时间：2025-10-30
阅读：4
以白胡椒为基底黑胡椒增香气，煮出一锅汤头浓郁，有美味与香气的汤品来。
食材
鸡肉 半只
猪肚 半个
白胡椒 1茶匙
黑胡椒 1/4匙
姜片 10片
红枣 3-5颗
芹菜 少许
枸杞 少许
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
将黑，白胡椒粒捣碎备用。
2一大匙的油先将姜片煸香后再加入胡椒粒拌炒。
3将猪肚加入拌炒。
4加入适量的水，盖上锅盖，开大火煮约2 分钟后，开盖捞去浮沫，再盖上锅盖，以小火继续闷炖2小时。
5猪肚软化后，将烫过的鸡肉加入，煮10分钟左右，调味，起锅前放入芹菜、枸杞即可。
6美味完成。
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