【牛肉煲仔饭】简单做法
整理：生活还活
时间：2025-11-02
阅读：4
用普通食材，做好吃美食；【牛肉煲仔饭】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
牛肉 150克
西兰花 1颗
大米 3人份
鸡蛋 1个
胡椒粉、生粉 适量
盐、生抽 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
大米提前浸泡30分钟；
2把浸泡好的大米倒进砂锅，放入适量清水，水量不要太多，比米的表面高出一点即可，大火煮开后转中小火煮20分钟；
3把牛肉切成薄片；放入蛋清、生粉、胡椒粉和盐、1汤匙生抽，抓匀腌制30分钟；
420分钟后打开盖子，把牛肉铺在边缘，盖上盖子继续焖15分钟，把牛肉焖到变色8成熟；
5焖饭的过程中可以烫一下青菜，西兰花放入锅里焯熟后捞起备用；
6打开盖子，敲入一个鸡蛋在中间，盖上盖子焖到鸡蛋变熟；
7用半汤匙油和1汤匙生抽1汤匙凉开水混合在一起，刷或者淋在牛肉上面，放入西兰花即可；
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