芋圆怎么做才又滑又q弹
整理：丑猫儿呼呼
时间：2025-11-02
阅读：6
现在很多年轻人都喜欢吃芋圆，今天在这里教大家在家里怎么做又滑又q弹又好吃的芋圆。
食材
山药 100g
南瓜 120g
紫薯 120g
木薯淀粉 200g
操作方法
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首先将三种食材都切成薄片，分别放入各自的碗中。
2上锅蒸15分钟，蒸软就可以了。
3时间到了之后，先取出山药，再将锅盖盖好。
4把山药倒入碗中，用勺子压成泥。
5加入20g的木薯淀粉。
6再和成一个面团。
7放到一边用保鲜膜包好。
8再用同样的方法将紫薯也和成面团。
9同样也放入保鲜膜包好。
10将南瓜取出倒入碗中，碗里的水一定要倒干。
11压碎后加入120g木薯淀粉。
12把山药面团搓成细条，切成一厘米左右的小段。
13撒上20g木薯淀粉防止粘在一起。
14紫薯也用同样的方法做好。
15南瓜因为不好成型，所以这里直接用手挤成一截截的小段。
16起锅，将水烧开。
17倒入所有芋圆，煮至浮起即可。
18捞出放入凉水，最好多过几遍，这样芋圆会更加的q弹。
19倒入牛奶或者椰奶。
20最后放入冰箱冷冻一会儿，一碗又滑又q弹的芋圆便做出来了。
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