简单易学的鲜虾炖时蔬的家常做法
整理：班丘瑞芝02
时间：2025-11-07
阅读：12
今日为大家献上简单易学的鲜虾炖时蔬的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
鲜虾 6只
卷心菜 1/2颗
蛤蜊 10个
四季豆 5根
大葱 1根
盐 适量
白酒 100毫升
橄榄油 适量
面粉 适量
罗勒叶（干燥） 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
虾剔除肠泥，卷心菜切片，大葱切段，四季豆切段。
2珐琅锅中放入3匙橄榄油，铺进去高丽菜、大葱、四季豆，然后倒入少许水，盖上锅盖小火焖炒。
3另取一口锅倒入蛤蜊和100毫升白酒，盖上锅盖煮至蛤蜊壳打开。
4将虾子淋上橄榄油，撒上盐，沾上面粉，放入煎锅中双面煎至金黄。
5步骤2的蔬菜煮软后，放入蛤蜊和汤汁，煎好的鲜虾，倒入一杯水中小火炖煮30分钟左右，直到水份微微收干。
6最后加入盐和罗勒叶调味即可。
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