夏季养生吃二姜猪肚鸡
整理：流年随风飘摇
时间：2025-11-23
阅读：6
生姜性味辛温，配合猪肚鸡的滋补食材烹饪，可治疗冬天胃寒腹冷、脾胃虚冷、面黄体瘦乏力等症状。
食材
猪肚 1个
干姜 10克
草果 10克
食盐 适量
面粉 适量
操作方法
12
3
用面粉把猪肚揉干净，洗净切丝；
2把干姜、良姜、苹果、猪肚丝一起放入煲罐肉煮；
3先用大火煮沸，接着调至小火煮1小时左右，放入食盐，空腹食用。
挑选生姜时注意
挑选生姜最怕买到被硫磺熏过或腐烂的，因此挑姜时不能光看模样，好姜一般表面有泥，表面看得清纹路，比较粗糙，颜色淡黄，发点芽也不要紧。如果拿捏不准，可以把生姜去皮吃，硫磺熏的姜其实只对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。
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