怎样做出家常菜系列之红烧豆腐
整理：Z旧约98
时间：2025-11-29
阅读：4
红烧豆腐，适合新手操作，酱汁调好之后，淋下去煮一煮就可以起锅啦
食材
板豆腐 400克
蒜头 2瓣
葱 2根
食用油 15毫升
辣椒 1根
番茄酱 15克
酱油 30毫升
黑醋 5毫升
糖 4克
操作方法
12
3
4
5
6
板豆腐切块状大小取决于适合翻面的程度
2热锅加油，将豆腐平放于锅内，煎至一面呈黄色时就可以将豆腐全部翻面
3豆腐全部翻面后下蒜末及葱白爆香煸出香气，倒入调配好的酱汁
4倒入酱汁后不时将豆腐翻面让两面都充分吸附酱汁
5待酱汁煮至浓稠状时下葱绿、辣椒然后撒少许的胡椒粉简单拌一拌就可以起锅了
6美味完成
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