到昆明必吃的小吃

整理：知哥00366梦翁5709 时间：2025-12-06 阅读：16

昆明的饮食算是大杂烩，基本上云南本地各民族的特色菜都能在此吃到。昆明满街的小吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤，环境幽雅的室内餐厅都有当地的特色食品。很多游客因为对昆明缺乏了解，认为这里除了米线就是米线，那就大错特错了。米线、菌子、山珍、傣家风味菜品、藏式菜肴、各类烧烤，都超级有当地特色。所以在昆明，不愁找不到美食。

食材

野生菌 1

烧豆腐 1

豆花米线 1

操作方法

野生菌火锅

　野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。其汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多，还具有补钙等保健作用。

豆花米线

豆花米线是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此"线"中。

烧豆腐

夜市上，只见人们围坐在小吃摊点旁，将抹了植物油的臭豆腐放在铁丝帘子上，用炭火烧至金黄色，使之变得皮酥肉嫩，然后蘸着酱油、卤腐汁、蒜泥、辣椒面、花椒油、鞠荽末等调制成的佐料而食，吃者津津有味，闻者异香扑鼻。

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