巴哈利的做法
整理：酒舞贰期
时间：2025-12-08
阅读：8
巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一，简单易做，不用分蛋，不用打发，其中干果可随意添加，各种用料也不必很精准，适合怕麻烦的亲们、新手党！新疆名点巴哈利（无添加剂版）的做法
食材
普通面粉 375g
色拉油 200g
鸡蛋 5个
牛奶 200ML
糖 40G
小苏打 6G
葡萄干 适量
核桃仁 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
9
10
鸡蛋入盆，手动搅拌打均匀！
2加入白糖，搅拌均匀
3加入蜂蜜搅打均匀
4分三次加入色拉油，搅打均匀
5加入称好的小苏打，搅匀
6加入称好的牛奶，搅匀
7加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用
8分三次筛入面粉，搅拌均匀
9最后成很浓稠的糊状，烤盘四周抹油，底下铺油纸（锡纸会降底烤盘温度，我没买，暂时用的锡纸），将面糊全部倒入。（最后撒剩下干果，烤箱预热150度，烤一小时左右）
10最后出炉啦～香喷喷的巴哈利。你值得拥有！亚克西
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