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怎么炒莴苣叶子才好吃呢?

整理:蜜之砒霜 时间:2025-12-09 阅读:16

我们买莴苣的时候,经常都是带有很多叶子,将叶子单独炒成菜,味道也很好。

食材

莴苣叶 100g

蒜头 4-5个

操作方法

1

将莴苣上面的叶子一叶一叶摘下来,放到水里,清洗干净,后切成两半;

2

取三四个蒜头,将蒜头压一下,去膜,清洗干净,再切得两半;

3

开火,往锅里加入适量的食用油,待油温升高到6-7成热时,就可以开始炒菜了;

4

将莴苣叶抓入锅里,要沥干水分,就可以开始翻炒了;莴苣叶很容易熟的;

5

待莴苣叶入锅翻炒两三下后,就可以将蒜头下入锅里,一起翻炒了;

6

待叶子快要全部变软之前,加入适量的盐和味精,再翻炒至叶子全部变软,就完成了。

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